© Freepik

النسخة الخامسة من أسابيع الطهي الفرنسي

من 24 آذار إلى 7 نيسان 2019، استمتعوا بالطعم

بعد نجاح النسخ السابقة، يقدم المعهد الفرنسي في القدس النسخة الخامسة من أسابيع الطهي الفرنسي، من 24 آذار إلى 7 نيسان. .نشاطاتها ترمي إلى تحسين التعاون الفرنسي الفلسطيني في هذا المجال

17 مشارك فرنسي يرافهم محترفين فلسطينيين: طهاة، حرفيّو حلويات، حرفيّو شوكولاته، خبازون، جبّانون، خبراء نبيذ، حرفيّو كريب، سيكونون حاضرين في عدد من المطاعم، المؤسسات والمدارس الفلسطينية. وجبات معدّة بأربع أيدي، ورشات عمل في تذوق (الأجبان، النبيذ، الكريب، الحلويات، الشوكولاته) ستكون متاحة للجمهور في عدد من المدن منها، بيت لحم، غزة، الخليلـ .أريحا، القدس، نابلس، رام الله وروابي

.فرصة للجميع لاكتشاف مطبخ الآخر وإبداع وصفات بخلط المطبخين الفرنسي والفلسطيني

: هذه النسخة الخامسة ستحظى بمساندة شخصيتين كبيرتين من عالم الط

فرانسوا روبوت، صحفي فرنسي، كاتب عمود في الطهي، يشارك ولعه بفن الطهي مع الجمهور والأسماء الكبيرة في مجال الطهي الفرنسي.

فادي قطان، رئيس طهاة فرنسي فلسطيني، حطّ رحاله في المنطقة بعد أن درس في في فاتيل (باريس) وعمل في باريس ولندن. حيث أسس (فوضى)، وهو مطعم في بيت ضيافة حوش السريان، في بيت لحم، حيث يجدد في الأطباق التقليدية الفلسطينية ويشجع الطبخ مرتكزاً على المنتجات المحلية.

! هذه النشاطات والأحداث موجهة نحو محبي الأكل الجيد

البرنامج النهائي سيصل قريباً

وجبات الأيدي الأربعة

إثنان من محترفي الطبخ- واحد فرنسي والآخر فلسطيني – يعملان معاً من أجل أن يقدما وجبة بأربع أيدي ذات ذوق رفيع وطعم لذيذ. منتجات طازجة، خيال ومشاركة من أجل خلق مزج بين المطبخ الفرنسي والمطبخ الفلسطيني لإرضاء حليمات التذوق في أفواهنا ! هذه الوجبات ستكون متاحة في بيت لحم، جنين، أريحا، القدس، نابلس، رام الله وروابي. لا تترددوا وتعالوا للتلذذ !

بيت لحم

الخميس 28 آذار: عشاء بأربع أيدي في حوش السريان

مع غابرئيل بيسكاي، رئيس طهاة، آن سيسيل باربييه، خبارة وصانعة حلوى، نيكولا ريكا، خبير وعاشق نبيذ، وفادي قطان، رئيس طهاة

حوش السريان- البلدة القديمة في بيت لحم

الأحد 31 آذار : عشاء بأربع أيدي في مطعم كازاتشوك

مع باتريك غوتييه، رئيس طهاة مصنّف  مع إبراهيم عساكرة، رئيس طهاة

كازاتشوك – شارع جيل مرير، بيت لحم

الثلاثاء 2 نيسان: عشاء بأربع أيدي في حوش السريان

مع داميان ديبريه، رئيس طهاة،

كازاتشوك – شارع جيل مرير، بيت لحم

حوش السريان – البلدة القديمة، بيت لحم

الخميس 4 نيسان: عشاء بأربع أيدي في      

مع جيروم بروشو، رئيس طهاة مصنّف، وإبراهيم عساكرة، رئيس طهاة

كازاتشوك – شارع جيل مرير، بيت لحم

غزة

الثلاثاء 2 نيسان: عشاء بأربع أيدي في مطعم الروتس      

مع غابرئيل إتونو، صانع حلوى

الروتس – شارع الرشيد، غزة

جنين

الأربعاء 3 نيسان : عشاء بأربع أيدي في مطعم فيروز      

مع داميان لو كيليك، رئيس طهاة، وهمّام قرعان، رئيس طهاة

فيروز – شارع الناصرة، جنين

أريحا

السبت 30 آذار : عشاء بأربع أيدي في مطعم الواد الأخضر      

مع فانسون لوكا، رئيس طهاة مصنّف ورامي حايك، رئيس طهاة

الواد الأخضر – شارع المنتزهات، أريحا

الأحد 31 آذار : عشاء بأربع أيدي في مطعم الواد الأخضر      

مع فانسون لوكا، رئيس طهاة مصنّف، فيليب بورغينيون، خبير نبيذ، ورامي حايك، رئيس طهاة

الواد الأخضر- شارع المنتزهات، أريحا

القدس

الثلاثاء 26 آذار : عشاء بأربع أيدي في مطعم الأميريكان كولوني      

مع باتريك غوتييه، رئيس طهاة مصنّف وديفيد ديديس، رئيس طهاة

أميريكان كولوني – 1 شارع لويس فانسون، القدس

الأربعاء 27 آذار: عشاء بأربع أيدي في مطعم الأميريكان كولوني      

مع باتريك غوتييه، رئيس طهاة مصنّف وديفيد ديديس، رئيس طهاة

أميريكان كولوني – 1 شارع لويس فانسون، القدس

السبت 30 آذار: عشاء بأربع أيدي في مطعم الزهراء      

مع غابرئيل بسكاي، رئيس طهاة، ولؤي شنتير، رئيس طهاة

الزهراء – 13 شارع الزهراء، القدس

الجمعة 5 نيسان : عشاء بأربع أيدي في مطعم الزهراء      

مع داميان لو كيليك، رئيس طهاة، ولؤي شنتير، رئيس طهاة

الزهراء – 13 شارع الزهراء، القدس

نابلس

الثلاثاء 26 آذار : عشاء بأربع أيدي في مطعم آرام      

مع غابرئيل بسكاي رئيس طهاة، محمد الشولي، رئيس طهاة

الثلاثاء 2 نيسان: عشاء بأربع أيدي في مطعم آرام

رام الله

الثلاثاء 26 آذار: عشاء بأربع أيدي في مطعم زيست      

مع فانسون لوكا، رئيس طهاة مصنّف، نيكولا ريكا، ذواق نبيذ، وعمر علوان، رئيس طهاة

مطعم زيست – 1 شارع عيسى زياة، رام الله

الثلاثاء 27 آذار: عشاء بأربع أيدي في مطعم زيست       

مع فانسون لوكا، رئيس طهاة مصنّف، نيكولا ريكا، ذواق نبيذ، وعمر علوان، رئيس طهاة

مطعم زيست – 1 شارع عيسى زياة، رام الل

روابي

الجمعة 5 نيسان: عشاء بأربع أيدي في مطعم سيروتيه      

مع داميان ديبريه، رئيس طهاة، وعبد الكريم شماسنة، رئيس طهاة

 : السبت 6 نيسان      

مع داميان ديبريه، رئيس طهاة، وعبد الكريم شماسنة، رئيس طهاة

تتم الحجوزات لدى المطاعم